горячий шоколад Купуасу
картинка горячий шоколад Купуасу

горячий шоколад Купуасу

тёмный шоколад 52%, Перу

1 050₽

Состав: шоколадная масса Копуасу (не менее 52%), масло какао, миндальная мука, тростниковый сахар, (не содержит сою).

Срок хранения: 12 месяцев. Условия хранения: хранить при температуре от 5-22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Описание

Купуасу 52% с миндальным молоком - темперированный шоколад в дропсах (каллетах)

Купуасу известен как бразильское какао или Теоброма Грандифлорум  произрастает в бассейне Амазонки и джунглях Перу, Колумбии, Боливии. Его плоды ценятся тропическим ароматом, сочетающим в себе элементы шоколада, банана, груши, маракуйи и ананаса, которые очень любят обезьяны. В переводе с языка амазонских племена аборигенов «купуасу» означает «пища богов» – он обладает невероятным спектром полезных свойств: содержит витамины группы В, витамин С, кальций, магний, железо, а также Омега 6 и Омега 9. Этот шоколад содержит теобромин, но в нем отсутствует кофеин и поэтому его можно детям. Мы нашли плоды этого удивительного дерева в Перу  и из его бобов изготовили для вас необыкновенный горячий шоколад. Просто добавьте воды и наслаждайтесь его нежным вкусом!

Пищевая ценность на 100г: белки – 10.5, жиры – 49.6, в том числе насыщенные жирные кислоты – 24.9, ненасыщенные жирные кислоты – 24.7, трансизомеры насыщенных жирных кислот – 0.1, углеводы – 28.6, сухой остаток какао не менее 50%

Энергетическая ценность на 100г: 464 Ккал, 1944 кДж.


Способ приготовления:

Ингредиенты

Пропорция

Пропорция в граммах

Какао (напиток)

Вода + шоколад

5:1

150г + 30г

Молоко + шоколад

5:1

150г + 30г

Горячий шоколад (десерт) 

Вода + шоколад

1:1

30г + 30г

Молоко + шоколад

0,85:1

25г + 30г

 

Больше из этой коллекции

шоколад в дропсах El Guabo
горький молочный шоколад 55%, Никарагуа
5 500₽
5 500₽
шоколад в дропсах Machete Перу
горький шоколад 100%
5 500₽
горячий шоколад Masala
тёмный шоколад 55% с миндальным молоком
1 050₽