Вкусовой профиль: фруктово-цветочный профиль шоколада, горчинка гречневой крупы, ореховость и землистоть желтой перуанской маки
Состав: какао-масса (какао-крупка, сахар тростниковый), кешью пастеризованный, какао масло, греча, кокосовое молоко, панела, мака перуанская, соль морская.
Срок хранения: 12 месяцев .Условия хранения: хранить при температуре от 5-22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Измельчённый нетемперированный горький шоколад Мараньон 70% с начинкой из гречневой крупы и жёлтой перуанской маки.
Это шоколад, который работает на вас. Нетемперированный и измельчённый, он сохраняет максимум полезных свойств, а начинка собрана из суперфудов, которые дарят энергию и баланс.
Основа — редкие какао-бобы Мараньон с их уникальным фруктово-цветочным профилем: персик, нектарин, медовые ноты, орехи, цветы. 70% какао — это насыщенный, глубокий вкус, который поддерживает, но не перебивает полезные добавки.
Начинка — трио суперфудов:
Гречневая крупа — источник клетчатки, белка и антиоксидантов, добавляет хруст и легкую горчинку.
Жёлтая перуанская мака — корень, известный своей адаптогенной силой, придает вкусу землистую, ореховую глубину.
Кешью и кокосовое молоко — здоровые жиры и мягкая, кремовая текстура.
Панела (нерафинированный тростниковый сахар) и морская соль завершают картину, создавая идеальный баланс сладости и минеральности.
Это шоколад для тех, кто ищет не просто десерт, а продукт, который поддерживает тело и дух.
Пищевая ценность на 100г: белки – 8.9, жиры – 35.2, в том числе насыщенные жирные кислоты – 19.8, ненасыщенные жирные кислоты – 15.5, трансизомеры насыщенных жирных кислот – 0.1, углеводы – 33.7, общий сухой остаток какао не менее 54.5%.
Энергетическая ценность на 100г: 439 Ккал, 1837 кДж.
Способ приготовления:
|
|
Ингредиенты |
Пропорция |
Пропорция в граммах |
|
Какао (напиток) |
Вода + шоколад
|
5:1 |
150г + 30г |
|
Молоко + шоколад
|
5:1 |
150г + 30г |
|
|
Горячий шоколад (десерт) |
Вода + шоколад
|
1:1 |
30г + 30г |
|
Молоко + шоколад
|
1:1 |
30г + 30г |
Отправьте заявку и мы пришлем письмо для восстановления пароля на вашу электронную почту
Пришлём пароль для доступа к личному кабинету
Пришлём прайс-лист в формате pdf
Дадим скидку на первый заказ