горький шоколад Chuncho Перу
горький шоколад Chuncho Перу
горький шоколад 78%
Состав: какао-масса (не менее 78%), панела, сахар тростниковый, масло какао
Срок хранения: 12 месяцев. Условия хранения: хранить при температуре от 5-22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Описание
Рядом со Священной долиной инков, среди гор тропического леса, который дает начало Амазонке, растет один из лучших сортов какао в мире. Эчарате – долина, расположенная на высоте 1150 метров над уровнем моря. Какао чунчо из Эчарате проходит контролируемый процесс ферментации и сушки, что способствует формированию нежного цветочного профиля этого удивительного какао. Какао Чунчо из Эчаратe в основном собирается из близлежащих местных общин Мацигенка и Ашанинка, которые выращивают какао традиционным способом в гармонии с окружающей средой.
Пищевая ценность продукта:
|
9,7
|
33,8
|
32,6
|
470
|
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
Ккал
|
