горький шоколад Marañon Перу, 80г
горький шоколад Marañon Перу, 80г
горький шоколад 70%
Вкусовой профиль: средняя кислотность, умеренная горчинка, ноты красных фруктов, чернослив цитрусовое и ванильное послевкусие.
Состав: какао масса, тростниковый сахар
Срок хранения: 18 мес
Vegan, Gluten Free
Описание
Каньон реки Мараньон находится в регионе Кахамарка на севере Перу. Эта территория знаменита редчайшими какао-бобами, произрастающими на высоте от 1000 до 2500 метров над уровнем моря. Какао бобы из каньона реки Мараньон уникальны за счет одной особенности - 40% из них имеют низкое содержание танина, что оказывает влияние на их цвет и вкусовые качества, поэтому они получили название – белые какао бобы.
Пищевая ценность продукта:
|
10
|
38,5
|
40,7
|
544
|
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
Ккал
|
