с чёрной смородиной, иргой и орехом пекан
горький шоколад 65%, Гондурас
Состав: масса какао, панела, масло какао, смородина черная вяленая, ирга вяленая, орех пекан
Срок хранения: 12 месяцев. Условия хранения: хранить при температуре от 5-22°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Описание
На протяжении столетий какао выращивалось как товар. Компания Xoco возвращает какао на его законное место как живого фрукта. Прививка – это оригинальное новшество, которое отличает эту компанию. Эта древняя техника, восходящая к временам Римской империи, является единственным методом, который может воспроизвести сорт, сохраняя при этом точный фруктовый вкус, производимый материнским деревом. Mayan Red был первым фирменным сортом компании Xoco. Он был создан из редких материнских деревьев, найденных глубоко в джунглях Гондураса, недалеко от поселений майя возрастом 3000 лет. Его какао-бобы и полученный шоколад имеют глубокий красноватый оттенок.
В сочетании с чёрной смородиной, иргой и орехом пекан этот шоколад производит незабываемое впечатление.
