Montanas Эквадор
картинка Montanas Эквадор

Montanas Эквадор

горький шоколад 100%

550₽

Состав: масса какао Монтаньяс

Срок хранения: 12 месяцев. Условия хранения: хранить при температуре от 5-22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Vegan, Gluten Free

Описание

Шоколад Монтаньяс 100% – результат постоянного внимания к качеству на всех этапах сбора и обработки. Более 100 малых фермеров из кооператива KAACAO одновременно собирают плоды какао и открывают их лишь за несколько часов перед поставкой в специальные центры, где бобы подвергаются ферментации в ящиках из лаврового дерева с тщательным контролем температуры и pH. Бобы трижды перемешиваются вручную в течение 5-6,5 дней, что гарантирует уровень ферментации минимум 75%. Для сохранения качества бобов используется естественная солнечная сушка, а в дождливые месяцы – инновационная система электрической рециркуляции горячего сухого воздуха в теплицах.

Пищевая ценность продукта:
  13,8   53,8               16  605
 Белки   Жиры   Углеводы   
Ккал 

 

Больше из этой коллекции

Guayas milk Эквадор
молочный шоколад 52%
450₽
Капучино
белый шоколад 40%
500₽
шоколад в дропсах El Guabo, Никарагуа
горький молочный шоколад 55%
5 500₽
горький шоколад с гречневой крупой и перуанской желтой макой
горький шоколад 70% с начинкой из гречневой крупы и перуанской маки
500₽