картинка Montanas Эквадор

Montanas Эквадор

горький шоколад 100%

550₽

Состав: масса какао Монтаньяс�

Срок хранения: 18 мес

Vegan, Gluten Free, Organic cacao beans

Шоколад Монтаньяс 100% – результат постоянного внимания к качеству на всех этапах сбора и обработки. Более 100 малых фермеров из кооператива KAACAO одновременно собирают плоды какао и открывают их лишь за несколько часов перед поставкой в специальные центры, где бобы подвергаются ферментации в ящиках из лаврового дерева с тщательным контролем температуры и pH. Бобы трижды перемешиваются вручную в течение 5-6,5 дней, что гарантирует уровень ферментации минимум 75%. Для сохранения качества бобов используется естественная солнечная сушка, а в дождливые месяцы – инновационная система электрической рециркуляции горячего сухого воздуха в теплицах.
 

Больше из этой колллекции

Зелёный чай с какао-крупкой
белый шоколад, Перу
400₽
Кедровые орехи
горький шоколад, Перу
400₽
Чай Ройбуш и ореховая начинка
белый шоколад 40%, Перу
400₽
Глинтвейн
горький шоколад 70%, Перу
400₽

Награды

Наш шоколад первый в России получил престижную премию International Chocolate Awards

Узнавайте первыми о наших новинках и новостях