Montanas Эквадор
картинка Montanas Эквадор

Montanas Эквадор

горький шоколад 100%

550₽

Состав: масса какао Монтаньяс�

Срок хранения: 18 мес

Vegan, Gluten Free, Organic cacao beans

Описание

Шоколад Монтаньяс 100% – результат постоянного внимания к качеству на всех этапах сбора и обработки. Более 100 малых фермеров из кооператива KAACAO одновременно собирают плоды какао и открывают их лишь за несколько часов перед поставкой в специальные центры, где бобы подвергаются ферментации в ящиках из лаврового дерева с тщательным контролем температуры и pH. Бобы трижды перемешиваются вручную в течение 5-6,5 дней, что гарантирует уровень ферментации минимум 75%. Для сохранения качества бобов используется естественная солнечная сушка, а в дождливые месяцы – инновационная система электрической рециркуляции горячего сухого воздуха в теплицах.

Пищевая ценность продукта:
  13,8   53,8               16  605
 Белки   Жиры   Углеводы   
Ккал 

 

Больше из этой коллекции

Rio Oro Никарагуа
тёмный шоколад 63%
500₽
Guayas milk Эквадор
молочный шоколад 52%
550₽
Guayas Эквадор
горький шоколад 70%
450₽
Mountain of the moon Конго
горький шоколад 98%
450₽