Вкусовой профиль: грильяж, тоффи, сливочнсть, цветочный мёд, бразильский орех.
Состав: Какао-масса Йанос, молоко сухое цельное, сахар тростниковый, масло какао дезодорированное.
Срок хранения: 12 месяцев Условия хранения: хранить при температуре от 5-22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Этот молочный шоколад — редкий пример того, как ароматические какао-бобы могут звучать в молочном формате, не теряя своей сложности.
Регион Йанос (Llanos) в Эквадоре известен какао-бобами с мягкими, цветочными и ореховыми профилями. Они дарят шоколаду благородную основу, на которую ложатся сливочность цельного молока и карамельная сладость тростникового сахара.
55% какао — идеальный баланс между насыщенностью и нежностью.
Шоколад, который звучит как лучшие десерты мира, но рожден на эквадорских равнинах.
Пищевая ценность на 100г: белки – 14.6, жиры – 43.3, в том числе насыщенные жирные кислоты – 23.7, ненасыщенные жирные кислоты – 19.5, общий сухой остаток какао, не менее 56.1%, трансизомеры насыщенных жирных кислот – 0.1, углеводы – 37.3.
Энергетическая ценность на 100г: 536 Ккал, 2246 кДж.
Способ приготовления:
|
|
Ингредиенты |
Пропорция |
Пропорция в граммах |
|
Какао (напиток) |
Вода + шоколад
|
5:1 |
150г + 30г |
|
Молоко + шоколад
|
5:1 |
150г + 30г |
|
|
Горячий шоколад (десерт) |
Вода + шоколад
|
1:1 |
30г + 30г |
|
Молоко + шоколад
|
0,85:1 |
25г + 30г |
Отправьте заявку и мы пришлем письмо для восстановления пароля на вашу электронную почту
Пришлём пароль для доступа к личному кабинету
Пришлём прайс-лист в формате pdf
Дадим скидку на первый заказ
