Вкусовой профиль: Финики, сушеные яблоки, инжир, курага, специи, орех макадамия, умеренная кислинка кумквата
Состав: какао-масса Монтубио, финиковая пудра
Срок хранения: 12 месяцев. Условия хранения: хранить при температуре от 5-22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Пищевая ценность на 100г: белки – 11.3, жиры – 30.8, в том числе насыщенные жирные кислоты – 19, ненасыщенные жирные кислоты – 11.8, общий сухой остаток какао, не менее 78.2%, трансизомеры насыщенных жирных кислот – 0.1, углеводы – 32.2.
Энергетическая ценность на 100г: 448 Ккал, 1876 кДж.
Способ приготовления:
|
|
Ингредиенты |
Пропорция |
Пропорция в граммах |
|
Какао (напиток) |
Вода + шоколад
|
5:1 |
150г + 30г |
|
Молоко + шоколад
|
5:1 |
150г + 30г |
|
|
Горячий шоколад (десерт) |
Вода + шоколад
|
1:1 |
30г + 30г |
|
Молоко + шоколад
|
1:1 |
30г + 30г |
