Вкусовой профиль: Плотный с умеренной кислинкой, кофейная глубина, ноты жареных орехов, карамельные оттенки панелы, долгое согревающее послевкусие с пряным шлейфом кардамона и легкой соляной ноткой.
Состав: Какао-масса, панела, масло какао, кофе обжаренный молотый, кардамон, соль морская
Срок хранения: 12 месяцев. Условия хранения: хранить при температуре от 5-22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Это шоколад с ярким восточным характером, созданный специально для Саудовской Аравии — страны, где кофе и кардамон — не просто ингредиенты, а часть культурного кода. Кофе в паре с кардамоном создает тот самый вкус, который напоминает традиционное арабское гостеприимство. А никарагуанские какао-бобы с их умеренной кислотностью и плотным телом становятся идеальной основой.
Горький, плотный, с восточным колоритом. Шоколад, который хочется пробовать с чашечкой кофе — или вместо нее.
Пищевая ценность на 100г: белки – 8.1, жиры – 30.1, насыщенные жирные кислоты – 18.4, ненасыщенные жирные кислоты – 11.7, общий сухой остаток какао, не менее 63.04%, трансизомеры насыщенных жирных кислот - 0.1, углеводы – 37.7.
Энергетическая ценность на 100г: 449 Ккал, 1880 кДж.
Способ приготовления:
|
|
Ингредиенты |
Пропорция |
Пропорция в граммах |
|
Какао (напиток) |
Вода + шоколад |
5:1 |
150г + 30г |
|
Молоко + шоколад |
5:1 |
150г + 30г |
|
|
Горячий шоколад (десерт) |
Вода + шоколад |
1:1 |
30г + 30г |
|
Молоко + шоколад |
0,85:1 |
25г + 30г |
Отправьте заявку и мы пришлем письмо для восстановления пароля на вашу электронную почту
Пришлём пароль для доступа к личному кабинету
Пришлём прайс-лист в формате pdf
Дадим скидку на первый заказ
