Вкусовой профиль: Орехи, цитрусы, розовый перец и восточные специи
Состав: масса какао Лас Минас (не менее 30%), масса какао Эль Гуабо (не менее 30%), мука миндальная, фундук обжаренный измельченный, сахар тростниковый, панела, масло какао, сок апельсина сухой, роза чайная, корица, ваниль, анис, перец чили, соль морская
Срок хранения: 12 месяцев. Условия хранения: хранить при температуре от 5-22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Путешествие в Никарагуа – представьте, что вы идете по крытому восточному рынку, где в воздухе смешались ароматы жареного фундука, апельсиновой цедры, корицы, аниса и едва уловимый, пьянящий запах розы.
Этот шоколад — именно про такое путешествие.
Миндальная мука делает текстуру нежной и бархатистой, фундук добавляет глубокий ореховый вкус. Апельсин — свежести, роза — элегантности, а корица с анисом — тепла. Перец чили и соль работают в дуэте: соль усиливает все оттенки, а чили легкую пикантность и долгое, согревающее послевкусие.
Это шоколад для тех, кто ищет не просто сладость, а целую историю в каждой плитке.
Пищевая ценность на 100г: белки – 12.2, жиры – 39, в том числе насыщенные жирные кислоты – 27, ненасыщенные жирные кислоты – 10.9, трансизомеры насыщенных жирных кислот – 0.1, углеводы – 27.7, сухой остаток какао не менее 62%
Энергетическая ценность на 100г: 363 Ккал, 1519 кДж.
Способ приготовления:
|
|
Ингредиенты |
Пропорция |
Пропорция в граммах |
|
Какао (напиток) |
Вода + шоколад
|
5:1 |
150г + 30г |
|
Молоко + шоколад
|
5:1 |
150г + 30г |
|
|
Горячий шоколад (десерт) |
Вода + шоколад
|
1:1 |
30г + 30г |
|
Молоко + шоколад
|
1:1 |
30г + 30г |
Отправьте заявку и мы пришлем письмо для восстановления пароля на вашу электронную почту
Пришлём пароль для доступа к личному кабинету
Пришлём прайс-лист в формате pdf
Дадим скидку на первый заказ
