Вкусовой профиль: Купуасу дарит сливочную текстуру, ноты выпечки и медовую сладость. Индийские бобы — свежесть, пряность и ягодную кислинку
Состав: шоколадная масса Купуасу (не менее 31,6%), шоколадная масса Керала (не менее 31,6%), тростниковый сахар, масло какао, (не содержит сою).
Срок хранения: 12 месяцев. Условия хранения: хранить при температуре от 5-22°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Что получится, если соединить сливочную нежность бобов купуасу (Theobroma grandiflorum) и пряную яркость какао-бобов из Индии? Шоколад с уникальным, многогранным характером.
Текстура: Бархатистая, сливочная — заслуга купуасу и какао-масла.
Вкус: Сладкая хлебно-медовая основа, в которую вплетаются ягодные и цитрусовые акценты, пряные ноты кардамона и корицы.
Послевкусие: Долгое, сложное — с оттенком восточных специй.
Вместе они создают вкус, который одновременно уютный и экзотический, сладкий и пряный, фруктовый и цветочный. Мы соединили их в равных долях, чтобы ни один не перебивал другого.
Без сои. С тростниковым сахаром. С душой двух континентов.
Пищевая ценность на 100г: белки – 8.6, жиры – 35.8, в том числе насыщенные жирные кислоты – 22, ненасыщенные жирные кислоты – 13.8, трансизомеры насыщенных жирных кислот – 0.1, углеводы – 34.9, сухой остаток какао не менее 73.3%
Энергетическая ценность на 100г: 493 Ккал, 2062 кДж.
Способ приготовления:
|
|
Ингредиенты |
Пропорция |
Пропорция в граммах |
|
Какао (напиток) |
Вода + шоколад
|
5:1 |
150г + 30г |
|
Молоко + шоколад
|
5:1 |
150г + 30г |
|
|
Горячий шоколад (десерт) |
Вода + шоколад
|
1:1 |
30г + 30г |
|
Молоко + шоколад
|
0,85:1 |
25г + 30г |
Отправьте заявку и мы пришлем письмо для восстановления пароля на вашу электронную почту
Пришлём пароль для доступа к личному кабинету
Пришлём прайс-лист в формате pdf
Дадим скидку на первый заказ
