White chocolate 40% with Cappucino filling
картинка White chocolate 40% with Cappucino filling

White chocolate 40% with Cappucino filling

Taste profile: notes of coffee, creamy, hints of cacao and flowers

Ingredients: cacao butter, whole milk powder, cane sugar, coffee Arabica, natural vanila, salt

Shelf life: 18 months

Описание

ICA World 2018 Bronze

ICA European 2018 Silver

One of the legends of cappuccino invention suggests the name of the drink comes from a monk of the capuchin order who went to Vienna in the 17th century and tasted coffee, but he disliked the dark beverage – it was too strong and intense so he decided to ask the waiter for some whipped cream and sugar to make  it sweeter and lighter.

Since it “cappuccio” means “hood”, the name refers to а ‘hood’ of milk foam on the coffee, as well as the brown color of the monks’ robes. The drink has since spread all over. A perfect style combined with the best traditions and Italian good taste – all you can find in our splendid “cappuccino” white chocolate! Unlike Italian

Cappuccino, you may enjoy every single piece of it any time of the day. It is a perfect combination of Peruvian honey processed coffee and delicious white chocolate.

Токаче – город в регионе Сан Мартин на юго-западе Перу, отделена от прибрежных районов Андами и расположена на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Климат здесь жаркий и влажный, температура днем поднимается до 35 градусов. Обильные осадки благоприятно влияют на растительный мир в регионе. В восьмидесятых годах двадцатого столетия провинция была освобождена от наркобаронов, выращивавших коку на этих землях. Сегодня Токаче - тихое место, местные жители занимаются фермерством и скотоводством. В окрестностях города расположены многочисленные плантации какао. В том числе, здесь растет сорт Криолло, который мы используем для нашего шоколада.
 

More from this collection

Tocache Peru
Dark Chocolate 75%
Marañon Peru
Dark chocolate 70%