在几个世纪前，在秘鲁的亚马逊河流的Ene河河谷地带深受 Ashninka土著的影响，他们的文化和生活方式也完全适应了雨 林的风土。
位于热带Andes地区的Ene河谷，是地球上生物多样性最丰富 的地区之一，这个地区几乎被雨林覆盖，同时这里也存在原生 的可可树种。ashninka的人们用一个简单的词汇“kemito”来 形容可可豆和古老的耕作智慧。
品鉴:有一种微苦的葡萄干味道，红酒和淡淡的柑橘味。
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