картинка Chulucanas Перу

Chulucanas Перу

горький шоколад 70%

300₽

Вкусовой профиль: ноты черной смородины и красного крыжовника, изюма, а так же благородные табачные нотки, умеренная кислотность и приятная горчинка

Состав: какао масса, тростниковый сахар

Срок хранения: 18 мес

Vegan, Gluten Free, Organic cacao beans

Белые какао бобы, так же известные как фарфоровое какао, это фрукт, произрастающий в Южной Америке, в Перу. Его выращивают на севере страны,  в основном,  в департаменте Пьюра. В этом регионе округ Чулуканас считается наиболее благоприятным для культивирования данного сорта.

Эта разновидность бобов, еще известная как «Blanco porcelana» и «Cacao especial» («Белый фарфор», «Особое какао»), произрастает на небольших фермерских хозяйствах, расположенных не выше 1000 метров над уровнем моря. Для ее выращивания необходима среднегодовая температура около 24-26 градусов Цельсия.

 

Больше из этой колллекции

«Кусочки какао» на подставке
яйцо большое ручной работы
700₽
Заяц
яйцо ручной работы
200₽
Machete Перу
горький шоколад 100%
300₽
Guayas Эквадор
горький шоколад 70%
300₽

Награды

Наш шоколад первый в России получил престижную премию International Chocolate Awards

Узнавайте первыми о наших новинках и новостях