картинка Chulucanas Перу

Chulucanas Перу

горький шоколад 70%

350₽

Вкусовой профиль: ноты черной смородины и красного крыжовника, изюма, а так же благородные табачные нотки, умеренная кислотность и приятная горчинка

Состав: какао масса, тростниковый сахар

Срок хранения: 18 мес

Vegan, Gluten Free, Organic cacao beans

Белые какао бобы, так же известные как фарфоровое какао, это фрукт, произрастающий в Южной Америке, в Перу. Его выращивают на севере страны,  в основном,  в департаменте Пьюра. В этом регионе округ Чулуканас считается наиболее благоприятным для культивирования данного сорта.

Эта разновидность бобов, еще известная как «Blanco porcelana» и «Cacao especial» («Белый фарфор», «Особое какао»), произрастает на небольших фермерских хозяйствах, расположенных не выше 1000 метров над уровнем моря. Для ее выращивания необходима среднегодовая температура около 24-26 градусов Цельсия.

 

Больше из этой колллекции

Tocache Перу
горький шоколад 75%
2 500₽
El Guabo Никарагуа
молочный шоколад 55%
350₽
Rio Oro
тёмный шоколад 63%
450₽
Boca Anapate Перу
горький шоколад 62%
350₽

Награды

Наш шоколад первый в России получил престижную премию International Chocolate Awards

Узнавайте первыми о наших новинках и новостях